1 portion:

6 äggvitor

1 gula

50 gram påläggsskinka

1 msk olja ( jag föredrar att steka i rapsolja)

2 tsk torkad timjan och 1tsk oregano  

Salt, svartpeppar och vitpeppar

Tillagning:

På ett teflonjärn

1. Knäck alla ägg i en bunke och separera äggulorna, slå i kryddor och rör om. Man kan även ha skinkan i redan nu

2. Hetta upp oljan

3.  Slå “smeten” på järnet och vändstek cirka 1,5 minut på varje sida.

Hur lätt är det inte att laga lite schysst mat ?

Man kan till detta äta som mitt exempel på bilden feferoni (mycket kalorisnålt) och lite lök av din smak. Silverlök är en höjdare!