Tid: max 20 minuter

Ingredienser: (2 portioner)

400g 5% Nötfärs

1/4 vitkålshuvud

1msk honung

2msk Rapsolja

1/2 hackad gul lök

2dl Cannelinibönor

3dl köttbuljong (1msk köttbuljong pulver)

1 ägg

Kryddor:

1,5 tskSalt

1tsk Svartpeppar

2,5 tsk Vitpeppar

Tillagning:

1. Skär vitkålen med en kniv i mindre bitar, stek den sedan i olja och honung tills den blir mjuk (ca 5min). Lägg den sedan i en bunke

2. Blanda färs, lök, ägg, mosade cannelinibönor och kryddor. Lägg ut “smeten” i pannan och forma till en pannkaka. Stek på båda sidor, den kan vara lite svår att vända hel, dela då upp den i mindre bitar.

3. Slå över buljong och kål när den är stekt på båda sidor, skruva ner värmen och låt det puttra i 3 minuter.

Serveras bäst med lingonsylt, gärna en utan socker.